KEKİ İÇİN: 4 yumurta, 125 gr.toz şeker, 180 gr.un, 50 ml.su, 1 kabartma tozu, 20 gr.ovalet(katkı)
KREMASI İÇİN: 2 su brd.süt, 5 y.kşğ.şeker, 3/4 su brd.un, 2 yumurta sarısı, 50 gr.bitter çikolata, 1 y.kşğ.kakao.
ayrıca 2 paken toz şanti 2 bardak süt. içine ben çilek tercih ettim ama siz dilediğiniz bir meyveyi yada çikolata fıstık koyabilirsiniz.
KEKİN YAPILIŞI: tüm kek malzemelerini birlikte 8-9 dk.çırpıyoruz. dilediğimiz orta boyutta kelepçeli bir kalıba döküyoruz. kek hamurunu kalıbın kenarlarına spatula yardımıyla yukarıya doğru biraz sıvayalımki ortası kabarırken kenarlar aşağıda kalmasın. 150 dereceli firında yaklaşık 40 dk. pişecek.
Bu arada şantilerimizi sütle çırpıp dolaba kaldıralım.
KREMASI: Önce tozları sonra sıvıları karıştırıp pişiriyoruz. koyu bir kıvamı olacak. ılıdıktan sonra hazırladığımız şantinin 3te birini kremanın içine ekleyip mikserle iyice çırpalım. kremada hazır.
HAZIRLANIŞI:kekimizi kalıptan çıkaralım ve üstteki sert tabakayı incecik kesip alalım sonra keki ikiye bölüyoruz. kremadan 2 kaşık kadar ayırıp gerisini arasına koyalım, çilekleri de arasına koyalım diğer keki üzerine kapatıp bastırıyoruz, ayırdığımız 2 kaşık kremayı kekin üzerine incecik yayalım sonrada hazır şantimizin bi kısmını ince sıvayalım biraz dolapta bekledikten sonra diğer şantiyide düzgün bir şekilde sıvayalım veeeee üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsinizz :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder